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糖蜜は、サトウキビなどの原料糖から、砂糖を精製する時に現れる副産物です。
糖分やミネラル分が多く残されることから、微生物の培養に使われます。

EM菌を培養したり活性化したり出来て、EM活性液などを作るときに使います。

EM活性液の作り方(10リットル分)

1.糖蜜200mlを良く溶かしてください。溶けにくい場合は、お湯を利用してください。

2.水10リットルを容器に入れ、溶かした糖蜜を入れます。 EM1を200ml、ポリタンクに入れてよく混ぜます。

3.しっかりフタを閉めて暖かい場所に置いてください。

4.2~3日後、ガスが発生してきたらフタをゆるめてガスを抜いてください。

5.夏場は1週間、冬場は10日~2週間程度、甘酸っぱい発酵臭がしたら完成です。


※糖蜜は、とうみつ・とう蜜・糖みつ・モラセスなどと表記される事があります。

※糖蜜は、えひめAI-1・えひめAI-2などを大量に作る時にも使用します。

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  • 唐鎌大輔 [みずほ銀行チーフマーケット・エコノミスト]
  • 4h ago

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